Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc IGP - Domaine Paul Mas

Der Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc von Domaine Paul Mas aus dem Languedoc offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Domaine Paul Mas Aromen von Grüner Apfel, ergänzt um Vanille und rauchig. Der Domaine Paul Mas Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc von Domaine Paul Mas

Der balancierte Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc aus Frankreich ist eine Cuvée, biologisch vinifiziert aus den Rebsorten Chardonnay und Grenache Blanc. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Trauben für diesen Weißwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromatik besonders rasch und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc von Domaine Paul Mas

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Mas des Tannes Blanc Pays d'Oc von Domaine Paul Mas

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Paul Mas Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

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