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Acacia, Melocotón, Gooseberry, Limón, Nuez y Hierba verde

Montmain Chablis AOC Premier Cru 2018 - Domaine Louis Michel et Fils

Vino blanco Francia Francia Borgoña Chablis & Grand Auxerrois (FR)
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Im Glas offenbart der Montmain Chablis Premier Cru von Domaine Louis Michel et Fils eine leuchtend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Kumquats, Zitronengräsern, Zitronen und Pampelmusen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Wacholder, Garrigue und gebrannte Mandel.

Der Domaine Louis Michel et Fils Montmain Chablis Premier Cru präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Montmain Chablis Premier Cru mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Montmain Chablis Premier Cru von Domaine Louis Michel et Fils

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Ohne Frage wird der Montmain Chablis Premier Cru auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Chablis & Grand Auxerrois bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich vornehm präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Montmain Chablis Premier Cru von Domaine Louis Michel et Fils

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino blanco
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Regalo para los amigos buenos , Regalo para los clientes , Cena romántica , día de San Valentín , Navidad
Vintage:
2018
Acidez total aprox. en g/l:
4,8
Azúcar residual aprox. en g/l:
1,6
País:
Francia
Zona de cultivo:
Borgoña
Subregión:
Chablis & Grand Auxerrois (FR)
Variedades de uva:
Cuvée:
sortenrein
Vinificación:
tanque de acero inoxidable
Clasificación de la calidad :
Premier Cru
Aroma:
Acacia , Melocotón , Gooseberry , Nuez , Limón , Hierba verde
Textura / Sensación en boca:
melty
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , elegante
Temperatura óptima de servicio en °C:
8 - 10
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y brillantes , Platos ligeros y contundentes
Recomendación de vidrio:
Weißweinglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , clásico
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
10
Alcohol en vol%:
13,0
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Domaine Louis Michel & Fils - BP 40 - 9 bd de Ferrières - 89800 Chablis - Frankreich
Nº de artículo
70011-FR-WW-CH-035-09
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