MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

El Markus Pfaffmann MP Riesling es un vino blanco de primera clase. Presenta un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este monovarietal alemán muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de lila, jazmín, guinda y albaricoque. A ellas se unen notas de garriga, enebro y hierbas mediterráneas.

En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente fundente. Con su viva acidez frutal, el MP Riesling es maravillosamente fresco y vivaz en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de acacia y jazmín. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Markus Pfaffmann MP Riesling

El elegante MP Riesling de Palatinado se elabora con uvas de la variedad Riesling. En el Palatinado, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de marga, arena, piedra caliza y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el MP Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el MP Riesling de Markus Pfaffmann

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de menestra de verduras con pesto, bacalao con verduras a la mostaza y pepino o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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