MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

En la copa, el MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann se presenta con un color amarillo pálido brillantemente reluciente. Servido en una copa de vino blanco, este vino del Viejo Mundo muestra maravillosos y expresivos aromas de flor de azahar, lavanda, lirio y rosa, redondeados por enebro, garriga y hierbas mediterráneas.

El MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann es la elección adecuada para todos los amantes del vino a los que les gusta el vino con el menor dulzor residual posible. Sin embargo, nunca resulta austero o áspero, sino redondo y suave. En el paladar, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura sumamente ligera. Gracias a su marcada acidez frutal, el MP Sauvignon Blanc se revela en el paladar maravillosamente fresco y vivo. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado entusiasma con una notable longitud. Vuelven a aparecer matices de lirio y flor de cerezo. En el posgusto se añaden también notas minerales procedentes de los suelos dominados por loess.

Vinificación del Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc

El elegante MP Sauvignon Blanc de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Sugerencia de maridaje para el MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann

Disfrute este vino blanco de Alemania bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de curry de pescado con coco y lima, gratinado de calabaza o trucha frita con pera y jengibre.

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