MP Sauvignon Blanc - Markus Pfaffmann

En la copa, el MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann presenta un brillante color amarillo claro. Vertido en una copa de vino blanco, este vino del Viejo Mundo muestra aromas maravillosamente expresivos de azahar, lavanda, lirio y rosa, redondeados por enebro, garriga y hierbas mediterráneas.

El MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann es el vino adecuado para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su concisa acidez frutal, el MP Sauvignon Blanc es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco de la región vinícola del Palatinado deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de lirio y flor de cerezo. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Markus Pfaffmann MP Sauvignon Blanc

El elegante MP Sauvignon Blanc de Alemania es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Palatinado. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el MP Sauvignon Blanc de Markus Pfaffmann

Disfrute de este vino blanco de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, cazuela de calabaza o trucha asada con pera al jengibre.

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