Negre 3,0 l Doppelmagnum - Binigrau

El Binigrau Negre 2016 3.0 l doble magnum es un vino tinto de primera clase. Revela un color rojo rubí maravillosamente denso. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este tinto de Binigrau ofrece aromas de ciruelas, complementados con tabaco, canela y cereza negra. En boca, el Negre 2016 3,0 l doble magnum de Binigrau se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino tinto con garra se caracteriza por una textura inmensamente potente. Al final, este vino maduro de la región vinícola balear deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de ciruela.

Vinificación del Binigrau Negre 2016 3.0 l doble magnum

Uvas de las variedades Callet, Manto Negro y Merlot forman la base del potente Negre 2016 3,0 l doble magnum de las Islas Baleares. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en madera pequeña a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación para Binigrau Negre 2016 3.0 l doble magnum

Disfrute de este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, escalope de ternera con judías y tomates o roulades de col.

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