Neipperger Weißburgunder - Weingut Graf Neipperg

El Neipperger Weißburgunder de Weingut Graf Neipperg en Württemberg revela un color amarillo claro brillante en la copa. La nariz de este vino blanco de Württemberg deleita con matices de papaya, physalis, fruta estrella y guayaba. Si seguimos rastreando el aroma, entran en juego la tierra del bosque y la roca calentada por el sol.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento de los vinos de alta calidad, este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Württemberg deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de physalis y papaya. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Neipperger Weißburgunder de Weingut Graf Neipperg

El equilibrado Neipperger Pinot Blanc de Alemania es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Württemberg. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arenisca. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Neipperger Weißburgunder se envejece durante varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Neipperger Weißburgunder de Weingut Graf Neipperg

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar una ensalada afrutada de escarola, una ensalada de espárragos con quinoa o unos espaguetis con pesto de yogur y menta.

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