Obac 3 l Doppelmagnum - Binigrau

El potente Obac 3 l doble magnum de Binigrau fluye en la copa con un denso rojo púrpura. Si se mantiene ligeramente inclinado, en los bordes de este vino envejecido en barrica se aprecia una transición de la tonalidad hacia el rojo granate. Si se le da un poco de aire en la copa haciéndola girar, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de las Islas Baleares deleita con matices de grosella negra. Si rastreamos más los aromas, se añaden la cereza negra, la nuez y la vainilla, potenciados por la influencia del roble.

En boca, el Obac 3 l doble magnum de Binigrau comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. La textura de este potente tinto es maravillosamente densa en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vinícola de las Islas Baleares, muy estable, deleita con su buena longitud. Una vez más, se detectan notas de grosella negra.

Vinificación del Obac 3 l doble magnum de Binigrau

Uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Merlot y Syrah son la base del potente Obac 3 l Doble Magnum de España. El Obac 3 l doble magnum es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, porque este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el poderoso Obac 3 l doble magnum envejece durante 14 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Obac 3 l Doble Magnum de Binigrau

Este vino español se disfruta mejor a una temperatura entre 15 y 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de bacalao con verduras a la mostaza y pepino, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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