Opium Grillo - Baglio Curatolo

El Baglio Curatolo Opium Grillo es un vino blanco de primera clase en copa. Tiene un color amarillo claro maravillosamente brillante. La primera nariz del Opium Grillo revela matices de jazmín, piña y mango. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices aún más afrutados y balsámicos.

Este vino italiano impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas, por lo que, a pesar de su sequedad, este italiano deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Sicilia es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Opio Grillo de Baglio Curatolo

La base del equilibrado Opio Grillo de Sicilia son las uvas de la variedad Grillo. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Opium Grillo se deja armonizar aún más en las lías finas durante unos meses.

Recomendación gastronómica para el Opium Grillo de Baglio Curatolo

Lo ideal es tomar este vino blanco de Italia moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

Grillo Opio.

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