Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Con el Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige, se vierte en la copa un vino blanco de primera clase. Tiene un color amarillo dorado maravillosamente brillante. Este vino italiano monovarietal revela en la copa notas maravillosamente expresivas de manzana madura y melón dulce. También hay notas de miel.

Este vino blanco de Cantina Andrian es perfecto para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Sin embargo, nunca es áspero o quebradizo, como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Gracias a su moderada acidez frutal, el Pinot Grigio Alto Adige tiene un paso de boca suave sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este joven vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de manzana madura y melón dulce. Al final se añaden notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

El equilibrado Pinot Grigio Alto Adige de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Pinot Grigio. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos y calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para Cantina Andrian Pinot Grigio Alto Adige

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Combina a la perfección con espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o trucha frita con jengibre y pera.