Pinot Grigio Collio DOC - Russiz Superiore

Si se le da un poco de aire agitándolo, este vino blanco revela una gran viscosidad, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. El aroma de este vino blanco de Friuli-Venezia Giulia está determinado por aromas de todo tipo de bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas de corazón y ciruelas. El Russiz Superiore Pinot Grigio Collio impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola Friuli-Venezia Giulia, más concretamente de Collio Goriziano /Collio DOC, convence finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Pinot Grigio Collio de Russiz Superiore

La base del potente Pinot Grigio Collio de Friuli-Venecia Julia son las uvas de la variedad Pinot Grigio. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final .

Recomendaciones gastronómicas para Russiz Superiore Pinot Grigio Collio

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente a

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