Pinot Noir Reserve - F.E. Trimbach

Im Glas offenbart der Pinot Noir Reserve von F.E. Trimbach eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Rotwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von F.E. Trimbach Aromen von Dörrobst, Zwetschgen, Schwarze Johannisbeeren, Schattenmorellen und Heidelbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der F.E. Trimbach Pinot Noir Reserve präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar samtig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Noir Reserve mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Elsass überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des F.E. Trimbach Pinot Noir Reserve

Grundlage für den eleganten Pinot Noir Reserve aus Elsass sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Pinot Noir Reserve ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Pinot Noir Reserve für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum F.E. Trimbach Pinot Noir Reserve

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

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