Fagiano Prestige Chianti Riserva DOCG 2018 - Azienda Uggiano

En la copa, el vegan Prestige Chianti Riserva de Azienda Uggiano ofrece un brillante color rojo rubí. En los bordes, este vino tinto italiano también muestra una transición al rojo granate. El bouquet de este vino tinto de la Toscana convence con aromas de lavanda, moras, arándanos y guindas. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino tinto seco de Azienda Uggiano es perfecto para los bebedores de vino que no pueden beber su vino lo suficientemente seco. El Prestige Chianti Riserva se acerca mucho a esto, ya que fue prensado con sólo 0,5 gramos de azúcar residual. Este tinto aterciopelado se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. Con su viva acidez frutal, el Prestige Chianti Riserva es fantásticamente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino tinto maduro de la región vinícola de Toscana, más concretamente del Chianti DOCG, es finalmente convincente con un regusto notable.

Vinificación del Prestige Chianti Riserva de Azienda Uggiano

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora veganamente a partir de las variedades de uva Canaiolo y Sangiovese. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el elegante Prestige Chianti Riserva envejece durante varios meses en barricas de roble. Una vez terminado, el Prestige Chianti Riserva se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Azienda Uggiano Prestige Chianti Riserva

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, boeuf bourguignon o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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