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Rätzelhaft Weißwein - Fio Weine
Manzana verde, Limón, Pera, Nuez, madera tostada y Mineralidad

Rätzelhaft Weißwein - Fio Weine

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2020
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Rätzelhaft Weißwein - Fio Weine
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Más información Rätzelhaft Weißwein - Fio Weine

En la copa, el vino blanco Rätzelhaft de Fio Weine presenta un brillante color amarillo claro. El bouquet de este vino blanco del Mosela seduce con notas de manzana verde, limón y pera. Si rastreamos los aromas más allá, encontramos minerales, madera tostada y nuez.

En el paladar, el vino blanco Rätzelhaft de Fio Weine se abre maravillosamente seco, adherente y aromático.

A pesar de su apariencia seca en el paladar, este vino blanco deleita con un fundido jugoso y un dulzor residual finamente entrelazado. La textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera y crujiente en el paladar. Gracias a su vital acidez frutal, el vino blanco Rätzelhaft es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola del Mosela, que tiene un buen potencial de envejecimiento, es convincente con un buen retrogusto. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra y la arcilla.

Vinificación del vino blanco Fio Weine Rätzelhaft

Este equilibrado vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Mosela. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de pizarra y arcilla. Las bayas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano una vez que se ha garantizado su madurez óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y grandes barricas de madera a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el vino blanco Rätzelhaft de Fio Weine

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C con tortilla con salmón e hinojo, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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  • Datos concretos

    Tipo de producto:
    Tipo de vino:
    Vino blanco
    Color del vino:
    blanco
    Prueba:
    Ocasión y tema:
    Balcón / terraza , celebración familiar , Regalo para los amigos buenos
    Acidez total aprox. en g/l:
    7,4
    Azúcar residual aprox. en g/l:
    8,8
    País:
    Alemania
    Zona de cultivo:
    Mosel (DE)
    Variedades de uva:
    Cuvée:
    monovarietal
    Expansión:
    tanque de acero inoxidable , madera grande
    Suelos & Capas especiales:
    pizarra , Arcilla
    Cosecha:
    Seleccionado a mano
    Aroma:
    Manzana verde , Nuez , madera tostada , Limón , Mineralidad , Pera
    Textura / Sensación en boca:
    fácil , crujiente
    Reverberación / Finale:
    medio
    Estilo:
    Zona de cultivo de clima frío , moderno , complejo
    Temperatura óptima de servicio en °C:
    11 - 13
    Recomendaciones alimentarias:
    Platos ligeros y brillantes
    Recomendación de vidrio:
    Copa de vino blanco
    Tamaño de la botella en l:
    0,75
    Diseño y equipamiento de botellas:
    Botella de Borgoña , moderno
    Tipo de cierre:
    Corcho
    Vida útil en años desde la cosecha:
    6
    Alcohol en vol%:
    11
    Alérgenos e ingredientes:
    contiene sulfitos y dióxido de azufre
    Distribuidor:
    Weinmanufaktur Fio Weine GmbH - Müsterter Straße 14 - 54498 Piesport - Deutschland
    Nº de artículo
    70009-DE-WW-RI-0161-19
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