Red Wine DOP - Clos Galena

El vino tinto envejecido en barrica de la región vinícola de Cataluña revela un denso rojo púrpura en la copa. En los bordes, este vino tinto español también muestra una transición al rojo granate. Tras el primer remolino, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Clos Galena revela aromas de grosella negra, complementados con arándanos y pimienta blanca. Este vino español deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino español encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente vino tinto es maravillosamente densa. El final de este tinto de la región vitícola de Cataluña, capaz de madurar bien, deleita finalmente con una reverberación notable.

Vinificación del vino tinto Clos Galena

Las uvas Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha y Syrah son el punto de partida del Vino Tinto Cuvée de Clos Galena, de primera clase y maravillosamente potente. El vino tinto es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se descube definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el vino tinto de Clos Galena

Pruebe este vino tinto de España idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de magret de pato con guisantes, boeuf bourguignon u ossobuco.

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