Reserve Intense Côtes du Rhône Villages AOC - Cellier des Dauphins

El potente Reserva Intenso Côtes du Rhône Villages de Cellier des Dauphins se desliza en la copa con un denso color púrpura. La nariz de este tinto de Cellier des Dauphins muestra todo tipo de moras y grosellas negras. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en pequeñas barricas de madera añade otros aromas como la vainilla y la pimienta negra.

Este vino francés impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotella con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas, por lo que este vino francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este vino joven de la región vitícola del Valle del Ródano deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y mora.

Vinificación del Cellier des Dauphins Reserva Intenso Côtes du Rhône Villages

Las uvas Garnacha, Mourvèdre y Syrah constituyen la base de la Cuvée Reserve Intense Côtes du Rhône Villages de Cellier des Dauphins, de gran calidad y potencia. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el potente Côtes du Rhône Villages Reserva Intenso envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Cellier des Dauphins Reserve Intense Côtes du Rhône Villages

Disfrute de este vino tinto de Francia mejor atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de una cazuela de calabaza, una sopa de puerros o un estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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