Ried Haidacker Merlot - Weingut Glatzer

El Ried Haidacker Merlot envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Baja Austria, se presenta en copa de un denso rojo púrpura. En el borde, este tinto austriaco muestra también una transición al rojo granate. Si se le da un poco de aire en la copa girándola, este tinto revela una gran densidad y plenitud, que se muestra en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Weingut Glatzer revela todo tipo de ciruelas y grosellas negras. Por si esto no fuera ya impresionante, se une el tabaco debido a la crianza en pequeñas barricas de madera.

En boca, el Ried Haidacker Merlot de Weingut Glatzer comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. La textura de este potente tinto es maravillosamente densa en el paladar. Al final, este vino tinto maduro de la región vinícola de Baja Austria deleita con una longitud considerable. De nuevo aparecen notas de ciruela y grosella negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arcilla y la marga.

Vinificación del Weingut Glatzer Ried Haidacker Merlot

El potente Ried Haidacker Merlot de Austria es un vino monovarietal vinificado a partir de la variedad de uva Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos arcillosos y limosos. El Ried Haidacker Merlot es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este austriaco desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el potente Ried Haidacker Merlot se envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Ried Haidacker Merlot de Weingut Glatzer

Este vino tinto de Austria se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, pollo estofado al vino tinto o menestra de verduras con pesto.

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