Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage - Weingut Proidl

Der Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage aus der Feder von Weingut Proidl aus Niederösterreich offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Weingut Proidl Aromen von Aprikosen und Pfirsiche, ergänzt um mineralisch und Limone. Der Weingut Proidl Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Proidl Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage

Der balancierte Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Selbstverständlich wird der Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage auch von mehr als nur dem Boden Kremstal bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Proidl Ried Pfeningberg Riesling Reserve Erste Lage

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Lauch-Tortilla oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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