Riesling trocken 1,0 l - Eberbach

El Riesling de la región vinícola de Rheingau muestra en la copa un brillante amarillo claro resplandeciente. En la copa, este vino blanco de Eberbach presenta aromas de limones, kumquats, hierba limón, naranjas y limas, complementados por levístico, hierbas mediterráneas y garriga. El Riesling de Eberbach es agradablemente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave.

Vinificación del Eberbach Riesling

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino varietal maravillosamente elegante de Eberbach, sólo se trajo material de uva de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Eberbach Riesling

Este vino alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, escarola afrutada o ensalada de verduras con remolacha.

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