Riesling trocken - Winzerhof Gussek

El Riesling de la región vinícola de Saale Unstrut se presenta en la copa con un color amarillo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En la copa, este vino blanco de Winzerhof Gussek ofrece aromas de manzana verde, albaricoques y melocotones, complementados por la mineralidad. El Winzerhof Gussek Riesling se presenta agradablemente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un segmento de vinos de calidad y de sitio. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Riesling resulta fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Saale Unstrut deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arenisca.

Vinificación del Riesling de Winzerhof Gussek

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este vino varietal maravillosamente equilibrado de Winzerhof Gussek sólo se ha utilizado la mejor materia prima. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Saale Unstrut. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y arenisca. El Riesling es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Riesling de Winzerhof Gussek

Disfrute de este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de trucha frita con pera al jengibre, sartén de patatas con salmón o pasta con albóndigas de salchicha.

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