Saint-Estèphe AOP - Château Ormes de Pez

El Château Ormes de Pez Saint-Estèphe es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rubí maravillosamente luminoso. Si se mantiene ligeramente inclinado, en los bordes de este vino criado en barrica se aprecia una transición de tonalidad hacia el rojo granate. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La primera nariz del Saint-Estèphe revela notas de ciruelas. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices más afrutados-balsámicos.

En boca, el Saint-Estèphe de Château Ormes de Pez se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Al final, este vino tinto maduro de la región vinícola de Burdeos deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de ciruela. El Saint-Estèphe es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este francés respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la casa de prensado. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el elegante Saint-Estèphe envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Maridaje recomendado para el Saint-Estèphe de Château Ormes de Pez

Beba este vino tinto de Francia idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, filete de ternera hervido con judías y tomates o boeuf bourguignon.

Premios para el Saint-Estèphe de Château Ormes de Pez

Además de una relación precio-placer, este tinto de Château Ormes de Pez también puede presumir de premios. En detalle, estos corresponden a la añada 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 puntos

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