Saint-Éstephe AOP Cru Bourgeois - Château Beau-Site

Der im Fass ausgebaute Saint-Éstephe Cru Bourgeois aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. An den Rändern zeigt dieser französische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Saint-Éstephe Cru Bourgeois offenbart Noten von Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Himbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Château Beau-Site Saint-Éstephe Cru Bourgeois präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Saint-Éstephe Cru Bourgeois von Château Beau-Site

Der balancierte Saint-Éstephe Cru Bourgeois aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kies. Ganz eindeutig wird der Saint-Éstephe Cru Bourgeois auch von Klima und Weinbaustil Saint-Estèphe bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Saint-Éstephe Cru Bourgeois ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Saint-Éstephe Cru Bourgeois noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Beau-Site Saint-Éstephe Cru Bourgeois

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Saint-Éstephe Cru Bourgeois von Château Beau-Site

Dieser Wein aus Saint-Estèphe begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90-92 Punkte
• Decanter - 91 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte

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