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Mango, Gooseberry, Hierba verde y Vainilla

Sauvignon Blanc trocken 2021 - Ellermann-Spiegel

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Sauvignon Blanc trocken 2021 - Ellermann-Spiegel
Más información

Der Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel kommt Hellgelb schimmernd ins Glas. Im Bukett zeigt sich schon sein ganz eigener Stil. Er wird geprägt von herrlich reifen Stachelbeeren, tropischen Noten von Mango und gelber Kiwi und weiterem gelbem Steinobst. Zarte Kräuternuancen von Gras und Zitronenmelisse ergänzen. Am Gaumen ist dieser pfälzische Sauvignon Blanc Gutswein trocken von Ellermann-Spiegel wunderbar rassig, frisch, lebendig und griffig, er hat Extrakt und Power. Würzig und mit frischer Säure rollt er über die Zunge und verabschiedet sich in einen langen, mineralischen Abgang.

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wurde von Frank Spiegel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend einige Zeit auf der Feinhefe gereift, so dass sich seine Aromatik noch weiter verfeinern konnte.

Speiseempfehlung zum Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Genießen Sie den Sauvignon Blanc Gutswein trocken vom Winzer Frank Spiegel zu asiatischen Gerichten wie Bun Bo oder auch zu pfannengerührten Currys mit Ingwer, Thai-Basilikum und Zitronengras.

PERFIL
Tipo de producto: Vino
Weintyp: Vino blanco
Color del vino: blanco
Prueba: seco
Ocasión y tema: Balcón / terraza , Regalo para los amigos buenos , Día de la Madre , Picknick , vino de verano
Vintage: 2021
Acidez total aprox. en g/l: 6,2
Azúcar residual aprox. en g/l: 7,1
País: Alemania
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Variedades de uva: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Vinificación: tanque de acero inoxidable
Detalles: tanque de acero inoxidable
Aroma: Mango , Gooseberry , Hierba verde , Vainilla
Textura / Sensación en boca: crujiente
Reverberación / Finale: largo
Estilo: El viejo mundo , Zona de cultivo de clima frío , moderno
Temperatura óptima de servicio en °C: 8 - 10
Recomendaciones alimentarias: Platos ligeros y contundentes , Platos dulces y picantes , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio: Weißweinglas
Tamaño de la botella en l: 0,75
Diseño y equipamiento de botellas: Botella Schlegel
Tipo de cierre: Bloqueo de giro (Stelvin)
Vida útil en años desde la cosecha: 3
Alcohol en vol%: 12,5
Alérgenos e ingredientes: contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.: 70569-DE-WW-SB-010-15
Bewertungen
Empfehlenswert

Köctlicher Tropfen

| 21/1/2021
Aroma pur

Ja der hat Wucht und viel Aroma ohne zu aufdringlich zu sein...

| 5/9/2020
Ausgezeichneter Wein

Die ganze Familie ist begeistert von dieser
Entdeckung`!

| 7/4/2020

Ein leckerer Tropfen, immer wieder gern

| 11/3/2018
Sehr guter Wein, nur zu empfehlen

Super schnelle Lieferung, Wein, wie erwartet, hervorragend!! Immer wieder!

| 13/10/2017
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