Schwarz Rot - Schwarz Wein

El Schwarz Rot envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Burgenland, se presenta en la copa con un color rojo claro brillante. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino tinto, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La nariz de este tinto de Burgenland deleita con notas de frambuesa, violeta, mora y ciruela. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Schwarz Wein Schwarz Rot impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino austriaco encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el paladar, la textura de este vino tinto bien equilibrado es maravillosamente sedosa. El final de este joven vino tinto de la región vinícola de Burgenland, más concretamente de Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, cautiva finalmente con un final extraordinario.

Vinificación del Vino Negro Tinto Negro

Este equilibrado vino tinto de Austria se vinifica a partir de la variedad de uva Zweigelt. El Schwarz Rot es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este austriaco respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable y madera pequeña a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el elegante Schwarz Rot envejece otros 19 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el vino negro Schwarz Rot

Beba este vino tinto de Austria a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, pasta con albóndigas de salchicha o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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