Schwarzriesling - Weingut Sonnenhof

Este Riesling negro de la región vinícola de Württemberg presenta un brillante color rojo rubí en la copa. La nariz de este vino tinto de Württemberg seduce con aromas de cereza ácida y mora. Su carácter afrutado es lo que hace que este vino sea tan especial.

El Schwarzriesling puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente suave. Gracias a la equilibrada acidez frutal, este Riesling negro halaga el paladar con una sensación en boca aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto de la región vinícola de Württemberg es una delicia con un bello retrogusto.

Vinificación del Schwarzriesling de Weingut Sonnenhof

Este equilibrado vino tinto de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Meunier. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Schwarzriesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Sonnenhof Schwarzriesling

Este vino tinto de Alemania debería disfrutarse idealmente a 15 - 18°C como acompañamiento de boeuf bourguignon, pimientos rellenos o cuscús de verduras con rissoles de ternera.