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Sembro - Viñas del Jaro
Cereza negra, Grosella Negra, Caramelo, Regaliz y Vainilla

Sembro - Viñas del Jaro

Vino Tinto España España Kastilien - León (ES) Ribera del Duero DO (ES)
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2021
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Sembro - Viñas del Jaro
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Más información Sembro - Viñas del Jaro

En la copa, el Sembro de Viñas del Jaro revela un denso color rojo rubí. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto del Viejo Mundo revela maravillosos aromas expresivos de ciruela, arándano, mora y guinda, redondeados con regaliz, vainilla y grosella negra, a los que contribuye el envejecimiento en barricas de madera.

El Sembro de Viñas del Jaro tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con sólo 1,5 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que se desmarca claramente de calidades más sencillas y así, a pesar de su sequedad, este español deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa y sedosa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Sembro halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto bien madurado de la región vitivinícola de Castilla y León, más concretamente de la DO Ribera del Duero, impresiona con un retrogusto notable.

Vinificación del Viñas del Jaro Sembro

La base del potente Sembro de Castilla - León son las uvas de la variedad Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y pequeñas tinas de madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el potente Sembro se madura durante otros 4 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de servicio para Viñas del Jaro Sembro

Este vino tinto de España se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de cebollas rojas rellenas de cuscús y albaricoques, ensalada tailandesa de pepino o penne de rúcula.

  • Más productos de Viñas del Jaro
  • Datos concretos

    Tipo de producto:
    Tipo de vino:
    Vino Tinto
    Color del vino:
    rojo
    Prueba:
    Ocasión y tema:
    celebración familiar , de noche típica , junto a la chimenea , Cocinar con amigos
    Acidez total aprox. en g/l:
    5.3
    Azúcar residual aprox. en g/l:
    1.5
    País:
    España
    Zona de cultivo:
    Kastilien - León (ES)
    Subregión:
    Ribera del Duero DO (ES)
    Variedades de uva:
    Cuvée:
    monovarietal
    Expansión:
    tanque de acero inoxidable , madera pequeña
    Detalles de la ampliación:
    roble francés
    Tiempo de expansión en mon.:
    4
    Clasificación de la calidad :
    D.O. Denominación de Origen
    Aroma:
    Cereza negra , Caramelo , Grosella Negra , Regaliz , Vainilla
    Textura / Sensación en boca:
    sedoso , denso
    Reverberación / Finale:
    largo
    Estilo:
    El viejo mundo , clásico
    Temperatura óptima de servicio en °C:
    15 - 18
    Recomendaciones alimentarias:
    Platos oscuros , Platos salados picantes
    Recomendación de vidrio:
    Copa de vino tinto
    Tamaño de la botella en l:
    0,75
    Diseño y equipamiento de botellas:
    Botella de Burdeos , clásico
    Tipo de cierre:
    Corcho
    Vida útil en años desde la cosecha:
    10
    Alcohol en vol%:
    14.5
    Alérgenos e ingredientes:
    contiene sulfitos y dióxido de azufre
    Distribuidor:
    Viñas del Jaro - Ctra. Valbuena-Pesquera - 47315 Valladolid (Pesquera del Duero) - Spanien
    Nº de artículo
    70009-ES-RW-TE-0126-19
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