Sió Negre 1,5 l Magnum - Bodegas Ribas

El potente Sió Negre 1,5 l Magnum de Bodegas Ribas brilla en la copa con un denso rojo púrpura. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. La nariz de este vino tinto de las Islas Baleares seduce con aromas de ciruela. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden la canela, el cacao y la nuez moscada, potenciados por la influencia del roble.

El Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum se presenta agradablemente seco al bebedor. Este tinto nunca es tosco o parco, como cabría esperar en un segmento de vino icono. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. El final de este tinto muy maduro de la región vinícola balear, más concretamente de Mallorca VT, impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la grava.

Vinificación del Sió Negre 1,5 l Magnum de Bodegas Ribas

El potente Sió Negre 1,5 l Magnum de España es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot y Syrah. En las Islas Baleares, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de grava. El Sió Negre 1,5 l Magnum es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este español desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino tinto de España se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Sió Negre 1,5 l Magnum envejece otros 12 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Bodegas Ribas Sió Negre 1,5 l Magnum

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de cazuela de calabaza, tortilla de puerros o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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