Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico DOP - CàMaiol

En la copa, el Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico de CàMaiol presenta un color rojo brillante. Vertido en una copa de vino blanco, este vino rosado del Viejo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de lichi, granada y melocotón, redondeados con otros matices afrutados.

El Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico de CàMaiol es agradablemente seco. Este vino rosado nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. En boca, este rosado equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. El Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar gracias a su característica acidez frutal. El final de este joven vino de la región vinícola de Lombardía es deliciosamente largo. Vuelven a aparecer notas de granada y melocotón. Las notas minerales del suelo arcilloso se añaden al final.

Vinificación del CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

El punto de partida del vino base de primera clase y maravillosamente equilibrado Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico de CàMaiol son las uvas Sangiovese, Barbera, Groppello y Marzemino. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos de Lombardía. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Maridajes sugeridos para CàMaiol Sirmiolino Valtènesi Chiaretto Rivera del Garda Classico

Este vino rosado de Italia se disfruta mejor frío a 8 - 10°C con muslos de pollo jamaicano con ensalada de piña, ensalada de espárragos con quinoa o rollitos de primavera rellenos de carne picada.