SL Riesling trocken - Schloss Lieser

El Schloss Lieser SL Riesling es un vino blanco de primera clase. Aquí presenta un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este monovarietal alemán presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de melocotón, manzana verde, limón y pera. A ellas se unen notas de mineralidad.

El Schloss Lieser SL Riesling es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En el paladar, la textura de este vino blanco ligero es maravillosamente crujiente. Debido a su viva acidez frutal, el SL Riesling es excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Mosela, más concretamente de Lieser, deleita finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Schloss Lieser SL Riesling

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. En Mosel, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de pizarra. Además, las uvas de este vino superior de Schloss Lieser no crecen en las tierras bajas, sino que hunden sus raíces en el suelo de laderas empinadas. El cultivo en laderas empinadas garantiza que, incluso en las regiones vitícolas más frías con periodos de vegetación menos largos, las vides capten el máximo de sol. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el SL Riesling puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el SL Riesling de Schloss Lieser

Este vino blanco de Alemania se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, pasta con albóndigas de salchicha o sartén de patatas con salmón.

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