Sollui Secco Bianco - La Scolca

El Sollui Secco Bianco de la región vinícola de Piamonte tiene un color amarillo claro brillante en la copa. La chispa de este Secco brilla en la copa con vitalidad y persistencia. La nariz de este espumoso de La Scolca revela todo tipo de manzana verde y grosellas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como la albahaca.

El La Scolca Sollui Secco Bianco es maravillosamente seco para los bebedores de vino. Este Secco nunca es tosco o austero, como cabría esperar de un vino de la gama de vinos de alta calidad. En boca, este Secco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente ligera. El final de este vino espumoso de la región vinícola del Piamonte impresiona finalmente con un buen regusto.

Vinificación del Sollui Secco Bianco de La Scolca

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Sauvignon Blanc. Para este vino monovarietal de La Scolca, excepcionalmente equilibrado, sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se procede a la fermentación de los vinos base.

Recomendaciones gastronómicas para el Sollui Secco Bianco de La Scolca

Disfrute de este secco de Italia frío a 5 - 7°C como acompañamiento de trucha frita con pera al jengibre, verduras al wok con pescado o curry de pescado con coco y lima.

Los vinos base de La Scolca se elaboran a partir de uvas de la mejor calidad.

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