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Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes
Blackberry, Grosella Negra, Regaliz, Vainilla y Piel

Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

Vino Tinto España España Kastilien - León (ES) Ribera del Duero DO (ES)
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Añada

2020
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Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes
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Más información Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero DO - Pago de los Capellanes

El Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero criado en barrica, procedente de la región vitivinícola de Castilla - León, se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante. Al agitar la copa se percibe un equilibrio de primer orden en este tinto, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. El bouquet de este tinto de Castilla - León seduce con matices de grosella negra y mora. Si rastreamos más los aromas, se añaden vainilla, regaliz y cuero por la influencia del roble.

Este tinto de Pago de los Capellanes es para los que prefieren 0,0 gramos de azúcar en el vino. El Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero se le acerca bastante, ya que fue vinificado con sólo 1,5 gramos de azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Con su acidez frutal presente, el Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero es fantásticamente fresco y vivo al paladar. El final de este tinto de la región vinícola de Castilla y León, más concretamente de la D.O. Ribera del Duero, capaz de madurar bien, deleita finalmente con una considerable reverberación. El final se acompaña también de facetas minerales de los suelos dominados por arcillas y arenas.

Vinificación del Pago de los Capellanes Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero

La base del equilibrado Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero de Castilla - León son las uvas de la variedad Tempranillo. En Castilla - León, las cepas que producen las uvas para este vino crecen sobre suelos de arena y arcilla. El Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero es un vino del Viejo Mundo en toda regla, pues este español desprende un extraordinario encanto europeo que pone claramente de manifiesto el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen 12 meses de crianza en barricas de roble francés.

Recomendación para el Tinto Tempranillo Crianza Ribera del Duero de Pago de los Capellanes

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para un escalope de ternera con judías y tomates, una caldereta de cordero con garbanzos e higos secos o pasta con albóndigas de chorizo.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
Regalo para los amigos buenos , junto a la chimenea , Cocinar con amigos , Cena romántica
Acidez total aprox. en g/l:
5,9
Azúcar residual aprox. en g/l:
1,5
País:
España
Zona de cultivo:
Kastilien - León (ES)
Subregión:
Ribera del Duero DO (ES)
Variedades de uva:
Expansión:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
roble francés , Barrique 225 l
Tiempo de expansión en mon.:
12
Suelos & Capas especiales:
arena , Arcilla
Aroma:
Blackberry , Grosella Negra , Regaliz , Vainilla , Piel
Textura / Sensación en boca:
aterciopelado
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos ligeros y contundentes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos , reduce
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
9
Alcohol en vol%:
13.5
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Pago de los Capellanes - Camino de la Ampudia s/n - 09314 Pedrosa de Duero - Burgos - Spanien
Nº de artículo
70011-ES-RW-TE-0704-19
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