Transylvania Ice Wine 0,375 l - Liliac & Kracher

En la copa, el vino helado Transilvania de Liliac & Kracher revela un brillante color amarillo dorado. Si se le da un poco de aire en la copa girándola, este vino blanco se caracteriza por una deliciosa ligereza que lo hace bailar alegremente en la copa. Esta cuvée austriaca presenta en la copa notas de piña, albaricoques y lichis. Se unen notas de miel.

El Transylvania Ice Wine puede describirse con razón como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que se ha vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura tremendamente fundente. Gracias a su concisa acidez frutal, el Vino de Hielo Transilvania se revela maravillosamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola de Burgenland deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de piña y lichi.

Vinificación del vino de hielo Transilvania de Liliac & Kracher

El elegante vino de hielo Transilvania de Austria es una cuvée elaborada con las variedades de uva Muskat Ottonel, Neuburger y Pinot Grigio. Por supuesto, el Vino de Hielo Transilvania también está determinado por factores climáticos y estilísticos Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland. Este austriaco puede describirse literalmente como un vino del Viejo Mundo que se presenta de forma extraordinariamente distinguida. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el vino de hielo Liliac & Kracher Transilvania

Este vino blanco austriaco se disfruta mejor moderadamente frío, entre 11 y 13°C. Es perfecto para acompañar un postre de melocotón y fruta de la pasión, pasta con albóndigas de salchicha o espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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