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Ubstadter Tonmergel Grauburgunder - Klumpp
bio bio
Melocotón, Melón de miel y Avellana

Ubstadter Tonmergel Grauburgunder - Klumpp

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2020
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Ubstadter Tonmergel Grauburgunder - Klumpp
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Más información Ubstadter Tonmergel Grauburgunder - Klumpp

El Klumpp Ubstadter Tonmergel Pinot Gris es un vino blanco ecológico de primera clase en la copa. Revela un color dorado cobrizo maravillosamente luminoso. Si se le da un poco de aire en la copa girándola, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. La nariz de este vino blanco de Baden convence con notas de melocotón y melón dulce. Si rastreamos más los aromas, se añaden avellana y lima, realzados por la influencia del roble.

Este vino impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. En boca, la textura de este vino blanco bien equilibrado es maravillosamente fundente. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Baden, o más exactamente de Ubstadt, es finalmente convincente con un regusto notable.

Vinificación del Ubstadter Tonmergel Pinot Gris de Klumpp

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Pinot Gris. Para este vino varietal maravillosamente equilibrado de Klumpp sólo se utilizó material de uva de primera calidad. El Ubstadter Tonmergel Grauburgunder es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas de este vino blanco de Alemania se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Ubstadter Tonmergel Pinot Gris de producción ecológica envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Ubstadter Tonmergel Pinot Gris de Klumpp

Beba este vino blanco ecológico de Alemania mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, ensalada de espárragos con quinoa o menestra de verduras con pesto.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino blanco
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Balcón / terraza , celebración familiar , Regalo para los amigos buenos , Cena romántica
País:
Alemania
Zona de cultivo:
Baden (DE)
Subregión:
Ubstadt (DE)
Variedades de uva:
Expansión:
madera pequeña
Detalles de la ampliación:
roble francés , Barrique 225 l
Ecológico, vegano, sin alcohol, etc.:
Cosecha:
Seleccionado a mano
Aroma:
Avellana , Melocotón , Melón de miel
Textura / Sensación en boca:
melty
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
8 - 10
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y brillantes , Platos ligeros y contundentes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , reduce , moderno
Tipo de cierre:
Corcho
Alcohol en vol%:
13
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland
Nº de artículo
70011-DE-WW-PG-0814-20
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