Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2020 - Cecilia Beretta

El Valpolicella Ripasso Superiore de Cecilia Beretta brilla en la copa con un intenso rojo rubí y revela su maravilloso bouquet con aromas de bayas silvestres. Estas notas afrutadas se completan con finos matices de sotobosque y aromas tostados.

Este Ripasso Superiore convence en boca con impresiones de bayas maduras y un fino fundido. Este vino potente, suave y armonioso termina en un final largo y afrutado.

Vinificación del Valpolicella Ripasso Superiore de Cecilia Beretta

Este vino tinto base se vinifica a partir de las variedades de uva Corvina, Rondinella y Molinara. Las uvas proceden del Véneto y han sido estrictamente seleccionadas. 

Este vino tinto se elabora según el método Ripasso Superiore, lo que significa que las uvas se secan primero en bastidores de secado. El resultado es una concentración de aromas. El envejecimiento de este vino italiano tuvo lugar durante 12 meses en barricas de barrica.

Recomendaciones gastronómicas para el Valpolicella Ripasso Superiore de Cecilia Beretta

Disfrute de este vino tinto seco con muslo de pato con salsa de naranja y cuscús o con un filete occidental con rösti de patata.

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