Via Edetana Blanco - Edetaria

Con el Edetaria Via Edetana Blanco llega una excelente copa de vino blanco. Aquí se presenta con un color dorado brillante. Idealmente servido en una copa de vino blanco, este vino de la Vieja Mundo ofrece aromas excepcionalmente expresivos de naranja, melón Gallia, lima y mango, complementados por otras matices frutales que aporta la crianza en barrica.

Este vino blanco seco de Edetaria es perfecto para los amantes del vino que prefieren un vino completamente seco. El Via Edetana Blanco se acerca mucho a esto, ya que ha sido elaborado con solo 2,5 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente y densa. Gracias a su acidez frutal equilibrada, el Via Edetana Blanco acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin sacrificar la frescura. En el final, este vino blanco envejecible de la región vinícola de Cataluña finalmente impresiona con buena longitud. Nuevamente se notan toques de mango y physalis.

Vinificación del Via Edetana Blanco de Edetaria

Este equilibrado vino blanco de España se elabora a partir de las variedades de uva Barbera, Garnacha y Viognier. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Via Edetana Blanco se cosechan a mano, sin la ayuda de cosechadoras mecanizadas groseras y poco selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en grandes barricas a temperaturas controladas. La vinificación se completa con una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Via Edetana Blanco de Edetaria

Disfrute de este vino blanco de España idealmente moderadamente frío a 11 - 13°C como acompañamiento de trucha asada con pera y jengibre, curry de pescado con coco y lima o tortilla de salmón y hinojo.

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