Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG - Torrevento

Vorschau: Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG 2016 - Torrevento

Silber
Medaille

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Doctor Wine

Gläser

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Luca Maroni

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Vinibuoni d'Italia

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Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG 2016 - Torrevento

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Castel del Monte - das achteckige Jagdschloss von Friedrich II. steht im nördlichsten Teil der Murgia, ist Weltkulturerbe und in Italien weithin bekannt. Dieses ikonische Bauwerk ziert die Rückseite der 1-Cent Münze, diente als Vorbild für die Kulisse des Bibliotheks-Turmes im Erfolgsfilm "Der Name der Rose" und erscheint auch im Logo des Weingutes Torrevento.

Die Weintrauben für den Vigna Pedale Wein entstammen Rebstöcken, die älter als 30 Jahre sind und auf den kargen, steinreichen Böden in der Murgia gedeihen - nicht wenige gar in Sichtweite des Castel del Monte. Nur wenig Trauben lassen die im Buschformsystem "Alberello" kultivierten Reben zu.

Für die Sorte Uva di Troia ist Apulien eine der wichtigsten Regionen. Ursprünglich kam diese Sorte Wein aus Griechenland und wird hier schon über 3.000 Jahre gepflanzt. Diese auch unter dem Namen Nero di Troia bekannte Rebsorte wird für den sortenreinen Vigna Pedale genutzt.

Wichtiger als das weithin sichtbare Castel del Monte ist für das Weingut Torrevento aber das im 15. Jahrhundert erbaute Kloster. Dies wurde 1948 von Francesco Liantonio erworben. Seitdem wird das unterirdische Kellergewölbe für die Weinherstellung genutzt.

Der Vigna Pedale Castel del Monte Riserva DOCG von Torrevento ist ein echter Medaillen-Jäger. Dieser sortenreine Nero di Troia aus Apulien kommt mit tiefer, rubinroter Farbe ins Glas. An den Rändern geht dieser Spitzenwein in zartes Granatrot über. Die erste Nase des Vigna Pedale von Torrevento verheißt herrliche Würze nach Pfeffer, Waldboden, Pilzen, Unterholz und allerlei schwarzen Beerenfrüchten. Thymian und mineralische Nuancen des von Kalkstein geprägten Lehmbodens runden das Bouquet des Vigna Pedale perfekt ab.

Am Gaumen startet das Aushängeschild von Torrevento herrlich fleischig und griffig. Ein konzentrierter Wein mit beachtlicher Länge und griffigen, markanten Tanninen, die sich mit Luft angenehm runden, ohne ihr Profil zu verlieren. Im überraschend langen Abgang wieder eine schöne Balance von Frucht und Würze.

Vinifikation des Torrevento Vigna Pedale Castel del Monte Riserva Rotweins

Die Trauben stammen aus der als DOCG klassifizierten Anbauregion Castel del Monte und stammen von Rebflächen, die nur einige Hundert Meter vom Meer entfernt liegen. So garantiert das von der Adria moderierte Klima und gleichsam der karge, mineralische Boden für exzellentes Traubenmaterial. Nach der Lese wandern die Trauben umgehend in die Kellerei und werden nach einer erneuten Selektion eingemaischt. Nach langer Mazeration startet die Gärung im Edelstahltank, gefolgt vom Abzug in Edelstahl und 8 Monaten Reife. Es folgen weitere 12 Monate in großen Eichenholzfässern bevor der Vigna Pedale Castel del Monte von Torrevento schließlich in die Flasche kommt.

Speiseempfehlung zum Vigna Pedale von Torrevento

Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein aus Apulien zu Rindfleisch, saftigem Braten, Wild, reifem Hartkäse und Salami.

Prämierungen des Vigna Pedale Castel del Monte Riserva

Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015
Bibenda: 4/5 Trauben für 2015
I Vini di Veronelli: 93 Punkte für 2015
Doctor Wine: 93 Punkte für 2015
Luca Maroni: 90 Punkte für 2015

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PERFIL

Silber
Medaille

Decanter

Punkte

Doctor Wine

Gläser

Gambero Rosso

Punkte

Luca Maroni

Sterne

Vinibuoni d'Italia

Tipo de producto:

Vino

Weintyp:

Vino Tinto

Color del vino:

rojo

Prueba:

seco

Ocasión y tema:

celebración familiar , barbacoa

Vintage:

2016

Acidez total aprox. en g/l:

5,4

Azúcar residual aprox. en g/l:

4,2

País:

Italia

Anbaugebiet:

Apulien (IT)

Subregión:

Castel del Monte DOC (IT)

Variedades de uva:

Nero di Troia

Cuvée:

sortenrein

Vinificación:

madera grande

Detalles:

Barril Grande 5000 l

Duración de la vinificación en meses:

Clasificación de la calidad :

DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Premios:

Decanter Awards - Silber , Doctor Wine - 95 Punkte , Gambero Rosso - 3 Gläser , Luca Maroni - 92 Punkte , Vinibuoni - 4 Sterne

Pisos y viñedos:

cerca del mar , Lima , Suelo franco

Aroma:

Blackberry , mineral , Regaliz , Suelo del bosque

Textura / Sensación en boca:

sedoso , meaty

Reverberación / Finale:

medio

Estilo:

El viejo mundo , Zona de cultivo de clima cálido , clásico

Temperatura óptima de servicio en °C:

15 - 18

Recomendaciones alimentarias:

Platos oscuros , Platos salados picantes

Recomendación de vidrio:

Rotweinglas

Recomendación:

Consejo de equipo

Tamaño de la botella en l:

0,75

Diseño y equipamiento de botellas:

Botella de Burdeos , moderno

Tipo de cierre:

Corcho

Vida útil en años desde la cosecha:

Alcohol en vol%:

13,5

Alérgenos e ingredientes:

contiene sulfitos y dióxido de azufre

Distribuidor:

Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien

Art.-Nr.:

70729-IT-RW-NT-001-15

Bewertungen

Bueno, barato y rápido....

¡Bueno, barato y rápido! "Los" pedales estaban allí al día siguiente.

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anonym | 9/6/2021

Vigna Pedals - Altamente...

Que este vino ronde los 10 euros es casi increíble.

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mein Name bleibt ein Mysterium | 25/5/2021

Con cuerpo...

Un clásico de Italia... mi clásico. Creo que el precio en relación con el sabor simplemente inmejorable. Si alguna vez tengo que ahogarme, por favor ahóguese en esto.

Texto traducido - Mostrar calificación original

anonym | 28/4/2021