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Blackberry, Mineralidad y Regaliz

Vinhas Velhas Tinto - Quinta do Paral

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2018
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Vinhas Velhas Tinto - Quinta do Paral
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Más información Vinhas Velhas Tinto - Quinta do Paral

El potente Vinhas Velhas Tinto de Quinta do Paral se desliza en la copa con un denso rojo rubí. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se refleja en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto Quinta do Paral presenta todo tipo de moras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes barricas de madera añade otros aromas como regaliz y mineralidad.

En boca, el Vinhas Velhas Tinto de Quinta do Paral comienza agradablemente aromático, frutal y equilibrado. El final de este tinto de la región vinícola del Alentejo, capaz de madurar bien, impresiona finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación del Vinhas Velhas Tinto de Quinta do Paral

Este potente vino tinto de Portugal se elabora con las variedades de uva Aragonez y Tinta Barroca. El Vinhas Velhas Tinto es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este portugués respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. En el desarrollo de las uvas de este vino de Aragonez y Tinta Barroca influye de forma innegable el clima de la región de cultivo. En Alentejo, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en grandes maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Vinhas Velhas Tinto envejece durante varios meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Quinta do Paral Vinhas Velhas Tinto

Este vino portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o ternera hervida con judías y tomates.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
Boda , junto a la chimenea , Regalo para los clientes , Cena romántica
País:
Portugal
Zona de cultivo:
Alentejo (PT)
Variedades de uva:
Cuvée:
Variedad de uva cuvée
Expansión:
madera grande
Detalles de la ampliación:
roble francés
Clasificación de la calidad :
VR Vinho Regional
Aroma:
Blackberry , Mineralidad , Regaliz
Estilo:
El viejo mundo , Zona de cultivo de clima cálido
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , elegante
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
7
Alcohol en vol%:
15
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Quinta Do Paral GmbH - Harry-Blum-Platz 2 - 50678 Köln - Deutschland
Nº de artículo
70011-PT-RW-BL-0007-18
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