Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Bolla

Manteniendo la copa ligeramente inclinada, se aprecia una transición de color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en ventanas de iglesia en el borde de la copa. En la copa, este vino tinto de Bolla muestra aromas de cerezas negras, pera nashi, membrillo, mermelada de frutas del bosque y arándanos, complementados con té negro, caja de puros y roble. El Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Este potente vino tinto tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. En el final, este tinto de la región vinícola del Véneto, que se conserva bien, impresiona por su extraordinaria longitud. Una vez más, aparecen notas de pera nashi y arándanos.

Vinificación del Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

Este potente vino tinto de Italia se vinifica a partir de las variedades de uva Corvina y Rondinella. El Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las bayas de este vino tinto de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación para Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva de Bolla

Disfrute de este vino tinto de Italia mejor atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana, pimientos rellenos o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva de Bolla

Este vino de Amarone della Valpolicella DOCG no solo nos convence a nosotros, sino que periodistas vinícolas de renombre ya lo han premiado. Entre las puntuaciones de la añada 2015 se encuentran

• Gambero Rosso - 2 copas
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 puntos

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