Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso IGT - Villa Santo Stefano

El Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso de la región vinícola de Toscana se revela en la copa con un brillante color rojo púrpura. En la copa, este vino tinto de Villa Santo Stefano ofrece aromas de cerezas ácidas y moras, complementados con pimienta blanca. El Villa Santo Stefano Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso es un vino maravillosamente seco para entendidos. Este tinto nunca es tosco ni austero, sino redondo y suave. La textura de este vino tinto bien equilibrado es maravillosamente carnosa en el paladar. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de Toscana deleita con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso de Villa Santo Stefano

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora a partir de las variedades de uva Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon y Merlot. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso se deja armonizar aún más en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Volo di Villa Santo Stefano Toscana Rosso de Villa Santo Stefano

Este vino tinto de Italia debería disfrutarse idealmente a 15 - 18°C como acompañamiento de ragout de cordero con garbanzos e higos secos, filete de ternera con judías y tomates o pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana.