Wachtkopf Riesling Spätlese - Weingut Sonnenhof

El Weingut Sonnenhof Wachtkopf Riesling Spätlese es un vino blanco de primera clase en una copa de vino bien pulida. Tiene un color amarillo claro maravillosamente brillante. Este vino monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente elegantes de ciruela mirabel, pera, manzana y limón. También hay toques de heno.

El Weingut Sonnenhof Wachtkopf Riesling Spätlese, de pies ligeros, nos presenta un sabor increíblemente afrutado en la lengua, lo que se debe no en último término a su perfil dulce residual. En boca, este vino blanco ligero se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Gracias a su viva acidez frutal, el Wachtkopf Riesling Spätlese impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este vino blanco de la región vinícola de Württemberg es impresionante, con un bello retrogusto.

Vinificación del Wachtkopf Riesling Spätlese de Weingut Sonnenhof

El elegante Wachtkopf Riesling Spätlese de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Riesling. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan lo más rápidamente posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Wachtkopf Riesling Spätlese puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendación gastronómica para el Wachtkopf Riesling Spätlese de Weingut Sonnenhof

Deguste este vino blanco de Alemania bien frío a 8 - 10°C con un postre de melocotón y fruta de la pasión, helado de yogur de flor de saúco con melisa o mousse de yogur con semillas de amapola.