Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett - Von Othegraven

El Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett de la región vinícola del Mosela se presenta en una brillante copa de color amarillo claro. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, este vino blanco se caracteriza por una maravillosa ligereza, que lo hace bailar vivazmente en la copa. Este monovarietal alemán revela en la copa notas maravillosamente expresivas de pomelo y limón. A ello se unen toques ahumados.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de este rango de precios, este vino alemán encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera. Al final, este joven vino de la región vinícola del Mosela deleita con su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de pomelo y limón. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la pizarra.

Vinificación del Von Othegraven Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett

Este elegante vino blanco de Alemania se elabora con la variedad de uva Riesling. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra en la región de Mosel. Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este vino alemán respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de varios meses sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Wawerner Herrenberg Riesling Kabinett de Von Othegraven

Pruebe este vino blanco de Alemania idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de trucha asada con pera al jengibre, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de espárragos con quinoa.

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