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Weißburgunder trocken - Weingut Meyer-Näkel
Melocotón, manzana madura y Mirabelle

Weißburgunder trocken - Weingut Meyer-Näkel

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2022
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Weißburgunder trocken - Weingut Meyer-Näkel
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Más información Weißburgunder trocken - Weingut Meyer-Näkel

En la copa, el Pinot Blanc de Weingut Meyer-Näkel presenta un brillante color amarillo claro. Tras el primer remolino, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa como acuoso o almibarado o licoroso. La primera nariz del Pinot Blanc halaga con notas de mirabel, manzana madura y melocotón. A los aspectos afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Weingut Meyer-Näkel Pinot Blanc impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este vino alemán encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Este vino blanco ligero es equilibrado y complejo en el paladar. Al final, este vino joven de la región vinícola de Ahr deleita con su buena longitud. De nuevo, aparecen notas de manzana madura y ciruela mirabel. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el loess.

Vinificación del Pinot Blanc de Weingut Meyer-Näkel

El equilibrado Pinot Blanc de Alemania es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Pinot Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Ahr. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos de loess. Además, las uvas de este vino superior de Weingut Meyer-Näkel no crecen en las tierras bajas, sino que hunden sus raíces en el suelo de laderas empinadas. El cultivo en laderas empinadas garantiza que, incluso en las regiones vitícolas más frías y con periodos de vegetación menos largos, las vides reciban el máximo de sol. El Pinot Blanc es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este vino alemán desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Blanc puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para Weingut Meyer-Näkel Pinot Blanc

Este vino blanco alemán se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para el bacalao con verduras a base de pepino y mostaza, la tortilla con salmón e hinojo o los rollos de col.

Datos concretos

Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino blanco
Color del vino:
blanco
Prueba:
Ocasión y tema:
Balcón / terraza , Cocinar con amigos , vino de verano
País:
Alemania
Zona de cultivo:
Ahr (DE)
Variedades de uva:
Expansión:
tanque de acero inoxidable
Suelos & Capas especiales:
Pendiente pronunciada , loess
Aroma:
Melocotón , manzana madura , Mirabelle
Textura / Sensación en boca:
fácil
Reverberación / Finale:
medio
Estilo:
El viejo mundo , moderno
Temperatura óptima de servicio en °C:
8 - 10
Recomendaciones alimentarias:
Platos ligeros y brillantes , Platos ligeros y contundentes
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Borgoña , clásico
Tipo de cierre:
Corcho
Alcohol en vol%:
12
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Quinta da Carvalhosa - Weingut Meyer-Näkel - Friedensstraße 15 - 53507 Dernau/Ahr - Deutschland
Nº de artículo
70011-DE-WW-PB-0792-21.00
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