Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner DOC 2020 - Cantina Terlan
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El Winkl Sauvignon Alto Adige/South Tyrol Terlaner DOC de la Cantina Terlan brilla en un intenso amarillo pajizo con un delicado brillo verde en la copa. Un bouquet enormemente afrutado se despliega con aromas de albaricoques, mandarinas y fruta de la pasión, apuntalados por flores de saúco, ortiga y menta.
La impresión afrutada se reconoce también en el paladar y va acompañada de una fina acidez, con cuerpo y sabrosa. Este vino blanco del Tirol del Sur convence especialmente por su elegante textura. El largo final se caracteriza por una reverberación mineral y al mismo tiempo rica en aromas.
Vinificación del Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC de Cantina Terlan
Este monovarietal de Sauvignon Blanc se cultiva y vinifica con éxito desde 1956 en la región vitícola DOC de Terlan.
Las uvas se cosechan y seleccionan a mano, el prensado de las uvas enteras va seguido de una clarificación natural del mosto por decantación. A continuación, el mosto se fermenta lentamente y a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, y luego se envejece sobre las lías finas durante 5 a 7 meses, el 80% en depósitos de acero inoxidable y el 20% en grandes barricas de madera. Un mes antes del embotellado, se forma la cuvée de los dos vinos.
Recomendación de comida para la Cantina Terlan Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC
Disfrute de este vino blanco seco del Tirol del Sur con espárragos blancos al carbón, carpaccio de atún y salmón ahumado, trucha o con queso de cabra joven.
Premios para el Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC de Cantina Terlan
- Gambero Rosso: 2 copas para 2016 y 2017
- James Suckling: 92 puntos para 2016
- Bibenda: 4 uvas para 2016 y 2017
- I Vini di Veronelli: 90 puntos para 2016; 91 puntos para 2017
- Wine Spectator: 92 puntos para 2016; 91 puntos para 2017
| Tipo de producto: | Vino |
| Weintyp: | Vino blanco |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,3 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,8 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Unterregion: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Ocasión y tema: | celebración familiar , vino la primavera , Regalo para los amigos buenos , los amantes del vino de sorpresa , Regalo para los clientes , Cena romántica , vino de verano , día de San Valentín |
| Vinificación: | tanque de acero inoxidable , madera grande |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prämierungen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , I Vini di Veronelli - 91 Punkte , Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Gambero Rosso - 2 Gläser , Wine Spectator - 91 Punkte |
| Pisos y viñedos: | arena |
| Cosecha: | Handlese |
| Detalles: | sur lie |
| Duración de la vinificación en meses: | 7 |
| Aroma: | Steinobst , Tropische Frucht , blumig , pflanzlich / vegetabil |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , schmelzig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alcohol en vol%: | 13,5 |
| Alérgenos e ingredientes: | contiene sulfitos y dióxido de azufre |
| Inverkehrbringer: | Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien |
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