Woodbridge Cabernet Sauvignon - Robert Mondavi

En la copa, el Woodbridge Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi ofrece un brillante color rojo rubí. Con un poco de tiempo en la copa, este vino tinto de EE.UU. revela aromas maravillosamente expresivos de mora, redondeados por cereza negra, cedro y vainilla, a los que contribuye la crianza en barrica.

En boca, el Woodbridge Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi comienza maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada. En el final, este tinto de la región vinícola de California, que se conserva bien, impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de mora.

Vinificación del Robert Mondavi Woodbridge Cabernet Sauvignon

Este equilibrado vino tinto de EE.UU. se elabora con las variedades de uva Barbera, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah y Tannat. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el elegante Woodbridge Cabernet Sauvignon envejece durante varios meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Woodbridge Cabernet Sauvignon de Robert Mondavi

Este vino tinto estadounidense se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, pasta con albóndigas de salchicha o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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