Alexander Laible

Bodega Alexander Laible

La bodega Alexander Laible está situada en el pintoresco pueblo de Durbach (región vinícola de Baden), directamente a la entrada del valle de Durbach. Alexander Laible, que quería seguir la tradición familiar de la viticultura que existe desde 1672, se formó como enólogo de 1996 a 1998 y luego como técnico de viticultura en Weinsberg. Posteriormente, adquirió su primera experiencia profesional en el Mosela y ya pudo alcanzar allí un verdadero éxito. En 2004, se sintió atraído por su tierra natal. Aprovechó la oportunidad que se le presentó y en 2007 compró un terreno en el que construyó su propio viñedo. Parte de la propiedad es un molino de 160 años, que restauró ampliamente. Hoy en día sirve como lugar para catas de vino, festividades y el festival anual de la granja. 

"Dar a los vinos todo el tiempo del mundo"

Junto con Eugen Schlindwein e Iris Mauch, Laible cuida los viñedos, que cultiva en armonía con la naturaleza. La fruta madura se recoge a mano y se procesa con suavidad, sin someter a las uvas a un estrés mecánico brusco. A continuación, los vinos se dejan madurar en la bodega. laible lo llama "ociosidad controlada": dar tiempo a los vinos para que se desarrollen de forma natural.