Ramon Bilbao

Ramón Bilbao Murga fundó esta bodega en 1924 en la localidad norteña de Haro, en la provincia de La Rioja. 

Ramón Bilbao - DOCa Rioja

Ramón Bilbao no podía imaginar un comienzo más ingrato en el negocio del vino en 1895. La plaga de la filoxera destruyó los viñedos de Rioja en 1899, pero el joven Ramón Bilbao cumplió su sueño a pesar de todos los males. El éxito le dio inmediatamente la razón. Con las viñas recién plantadas en Haro y la gran demanda nacional de vino de Rioja , los antiguos grandes almacenes se alzaron con sus propias viñas. A partir de 1920, Ramón Bilbao también fue propietario de una bodega, sentando así las bases del futuro de la misma.

Vino de Rioja de Haro por Ramón Bilbao

La región de La Rioja se considera una zona vitivinícola tradicional, a más tardar después de que los agricultores franceses se instalaran aquí en el siglo XIX para producir vino según el modelo francés. Esta región es un paraíso en el que prospera especialmente el Tempranillo. Rámon Bilbao posee actualmente unas 265 hectáreas de viñedos y unas 900 hectáreas procedentes de cooperaciones de larga duración con viticultores locales.

La adquisición por parte del Grupo Diego Zamora en 1999 fue especialmente decisiva para la bodega Ramón Bilbao. Desde entonces, el enólogo Rodolfo Bastista es el responsable del carácter de los vinos de Ramón Bilbao como jefe de bodega. También desarrolló nuevos conceptos de vino e invirtió mucho en nuevos equipos, tecnología y una nueva bodega de barricas. Hoy en día, Ramón Bilbao se erige como una bodega riojana de renombre y revela un placer afrutado con vinos frescos y elegantes.

Los viñedos 

Los viñedos de hasta 40 años son propiedad de la finca de la familia Ramón Bilbao, cerca de Haro. La mayor parte está plantada con tempranillo , pero también se pueden encontrar garnachas, maturanas y tempranillo blanco en las 205 hectáreas. En el viñedo de la D.O. Rueda, que forma parte de la finca desde 2016 y que es una de las mejores direcciones de los vinos blancos en España, se encuentran también las variedades de uva Verdejo y Sauvignon Blanc. Los viñedos están situados entre 450 y 700 metros sobre el nivel del mar, para que las uvas maduren lenta y perfectamente en el suave clima atlántico. Esto confiere a los vinos de Ramón Bilbao su carácter intenso y fresco, que, de acuerdo con la filosofía de la bodega, es elegante y de la vieja escuela. 

Los 9 principios del vino Ramón Bilbao

1. Ingredientes tradicionales y métodos innovadores
2. Un estilo fresco y elegante con vinos afrutados
3. Innovaciones en la vinificación: desarrollo de nuevos métodos y viticultura de precisión
4. Barricas de roble francés y americano ligeramente ennegrecidas utilizadas durante un máximo de 5 años
5. Vinos frescos gracias a los viñedos más altos
6. No hay clarificación ni filtración del vino
7. Enfoque en el terruño: vinos únicos de viñedos únicos 
8. Viticultura integrada con 265 hectáreas más 900 hectáreas de viñedos asociados
9. Trasiego por gravedad, respeto por el vino

La bodega siempre ha trabajado según estos principios. Sin embargo, Ramón Bilbao no se queda para nada en el pasado, sino que ha puesto su mirada en el futuro y en la viticultura orientada a la naturaleza con un plan de sostenibilidad vinculante. Los objetivos son ambiciosos, y en muchos casos ya se han superado. Como primera bodega de España certificada por el programa Wineries for Climate Protection, Ramón Bilbao se alimenta de sus propios paneles solares. La gestión del agua, la reducción de las emisiones y un enfoque biodinámico en el viñedo completan los esfuerzos.