Dehesa de Luna

Bodega Dehesa de Luna

La bodega Dehesa de Luna se encuentra en un enclave privilegiado, rodeada de 2.800 hectáreas de naturaleza virgen y custodiada por las especies animales y vegetales que habitan la zona.

En una colina del sur de Castilla se encuentra la Bodega Dehesa de Luna, fundada en 1996 por Silvia Domecq y su marido. Una vez se plantearon la siguiente pregunta: si un vino se caracteriza por la tierra en la que se cultiva... ¿Qué tipo de vino pueden dar las vides que se cultivan aquí? El primer vino para consumo propio se creó en 2005, la primera cosecha para la venta en 2010.

Hoy en día, la Bodega Dehesa de Luna es una bodega ecológica premiada internacionalmente por sus vinos y su compromiso con el medio ambiente.

Bodega Dehesa de Luna: Bodega ecológica en armonía con el medio ambiente

En la Granja Reserva de Biodiversidad Dehesa de Luna se busca el equilibrio entre el uso de los recursos y la protección del medio ambiente. Sólo así se pueden crear vinos sostenibles, de alta calidad y representativos, así como un ecosistema que funcione.

Dehesa de Luna ofrece una cuidada selección de vinos de variedades autóctonas, innovación en el viñedo y conservación del medio ambiente.

Algunos ejemplos de gestión sostenible en Dehesa de Luna son:

• Uso de techos verdes
• Respeto por el paisaje en el diseño de los viñedos
• Uso de sistemas de guiado y diseño especial del sistema de riego
• Uso racional del agua de riego
• Incorporación de madera aserrada al suelo
• Uso de energía procedente de fuentes sostenibles
• Generación de electricidad limpia en el propio parque fotovoltaico (cerca del 60% de las necesidades energéticas de la bodega se cubren con los propios paneles solares)

2.800 hectáreas componen actualmente la Finca Reserva Dehesa de Luna. Tal vez un poco más, tal vez un poco menos. Es difícil poner límites a un campo de encinas, enebro, retama y romero .

De estas hectáreas, casi 2.000 son bosques habitados por la fauna autóctona del campo manchego. Los 1.000 restantes se dedican ahora al cultivo ecológico de viñas, olivos, almendras, pistachos, lentejas y cereales de ciclo largo.

En la bodega ecológica han decidido cambiar el ciclo y trasladar la vendimia al verano para proteger la época de cría de la perdiz roja, a la que le gusta anidar al abrigo de los campos, protegida de águilas y halcones. Por lo tanto, la perdiz también forma parte de las etiquetas diseñadas artísticamente.

Sólo un 3% de la superficie total de la finca de la Bodega Dehesa de Luna está plantada de viñas. 900 ha están plantadas de olivos, almendros, pistachos y cereales en .

Las variedades de uva Dehesa de Luna

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Petit Verdot