Ravenswood

No Wimpy Wines - Ravenswood

El californiano Joel Peterson llevaba tiempo queriendo crear un vino que pudiera competir con los mejores vinos europeos. Ya con su primer "Dry Creek Zin" (cosecha 1976) su sueño se hizo realidad. De entrada, este vino alcanzó el primer puesto en la famosa cata de San Francisco. A partir de entonces se creó un verdadero culto a Ravenswood, aunque la bodega siguió siendo la pequeña bodega boutique con el típico y místico logotipo en forma de círculo de cuervo hasta finales de la década de 1980.

Hasta el día de hoy, Ravenswood marca la pauta en cuanto a vinos complejos y equilibrados centrados en la expresión de la variedad y el terruño, sin ningún tipo de aditivo. Joel Peterson explica: "En los años sesenta y setenta, los vinos europeos que más admiraba se elaboraban con métodos bastante sencillos y sin mucha influencia de la tecnología. Eso era inusual incluso en aquella época. Pero me preguntaba por qué no podíamos utilizar también estos métodos del Viejo Mundo" Desde entonces, Ravenswood trabaja con métodos de elaboración (para algunos) arcaicos.

Teldeschi Zinfandel

La variedad de uva típica californiana Zinfandel y Ravenswood son inseparables. Esto se debe principalmente a la preferencia de Joel Peterson por los vinos de viñas viejas que sólo producen rendimientos bajos, pero densamente concentrados. Dado que las uvas varían de una parcela a otra y, por lo tanto, producen vinos de carácter muy diferente, Peterson creó la famosa serie Single Vineyard con cualidades grandiosas, como el Teldeschi Zinfandel

Vinos de diferentes viñedos de la misma región, hábilmente compuestos, dieron lugar a la serie County Wines, mientras que los Vintner's Blends, vinos de sus propios viñedos combinados con los de otros, dieron lugar a la calidad Ravenswood.