Weingut Schlör

Bodega Schlör - VDP.Prädikatsweingut

El Bodega Schlör está situada en la parte de Baden del valle del Tauber y fue fundada en 1984. Desde entonces, la familia Schlör está comprometida con la producción de vinos de máxima calidad y está convencida de que una gestión de calidad sin concesiones contribuye a este éxito. El idealismo y el entusiasmo por el vino son las fuerzas que impulsan el desarrollo constante de la bodega. La puesta en práctica de sus propias ideas, la audacia y el compromiso de toda la familia contribuyen a que la región de Tauberfranken adquiera un nuevo perfil vinícola. Su conocimiento de la fuerza incontenible del terruño en Tauberfranken y el Reicholzheimer First se expresa especialmente en sus vinos tintos, lo que significa en detalle:

• los rendimientos más bajos
• fermentación clásica del mosto
• fermentación maloláctica
• Envejecimiento en barrica hasta 18 meses

Historia de la bodega Schlör

La historia del viñedo comenzó con la que probablemente sea la referencia más antigua al "Primer" emplazamiento del viñedo en el valle del Tauber. Esto proviene de un documento que data de 1476, cuando el lugar del viñedo se llamaba "Fyerst". En aquella época, eran los monjes cistercienses quienes cultivaban este viñedo. Llevaron sus conocimientos de viticultura al valle de Tauern y también al monasterio de Bronnbach que fundaron cerca del Reicholzheimer First.

Con su maestría en viticultura en el bolsillo, Konrad Schlör fundó la Bodega Schlör junto con su esposa Monika. Desde entonces, la dirige con éxito y persigue constantemente el objetivo de seguir aumentando la calidad de los vinos. Trabaja con gran cuidado, pasión y profesionalidad en el cultivo y desarrollo de los vinos. Desde su formación como vendedora al por menor, Monika Schlör ha adquirido experiencia en el contacto con los clientes. Trabaja en la empresa familiar desde que se casó con Konrad y es responsable de marketing y ventas. Al mismo tiempo, la Sra. Schlör siempre está atenta a las preocupaciones y deseos de sus clientes. En 2010, se convirtió en miembro del VDP. - Verband Deutscher Prädikatsweingüter (Asociación de Bodegas Alemanas de Prädikat) y un año después terminaron la construcción de la nueva casa de viñedos para catas en el Reicholzheimer First. La renovación de la bodega y la ampliación del almacén de barricas tuvieron lugar en 2014.

Bodega Schlör Keller

El amor por la uva y la conciencia de la tradición llegan con las uvas recogidas a mano desde el viñedo hasta la bodega. Aquí preservamos y continuamos lo que se ha creado en el viñedo con mucho cuidado y compromiso. La mineralidad y la intensidad del color en los vinos tintos marcan el carácter de sus vinos. Todos sus recursos de suelo se vinifican sistemáticamente en seco. Los vinos tintos se crían en barricas de madera o barricas a partir del nivel de entrada (VDP.Gutswein), mientras que los vinos blancos se crían principalmente de forma clásica en depósitos de acero inoxidable. Lo más importante en todos los pasos es el procesamiento suave de las uvas para resaltar la singularidad del terruño y producir vinos distintivos. Las uvas para sus vinos son principalmente Pinot Meunier y Pinot Noir.