Kanonkop

En las laderas inferiores del Simonsberg, en Stellenbosch, la región vinícola más famosa de Sudáfrica, se encuentra la finca vinícola Kanonkop. 

Kanonkop Wine Estate - Dispara al mejor vino

Es conocida por producir cada año algunos de los mejores vinos tintos sudafricanos en sus más de 120 hectáreas de terreno cultivado. Se producen casi exclusivamente vinos tintos. Sólo el 2% son vinos rosados. Para garantizar el éxito de todos los vinos, los enólogos Abrie Beseslaar y Alet Vlok utilizan todas sus habilidades. Kanonkop fue comprada originalmente por Jacobus Wilhelmus Sauer y ahora es una empresa familiar de cuarta generación. Paul y Johann Krige, los dos hijos de Jacobus Wilhelmus, dirigen ahora la bodega Kanonkop y se preocupan por preservar la tradición y por seguir actualizando la bodega. 

¿De dónde viene el nombre Kanonkop?

En el siglo XVII, muchos barcos de vela pasaban por el Cabo Sudafricano cuando viajaban desde el Lejano Oriente a Europa. En cuanto un barco echaba el ancla, un cañón disparaba un tiro de advertencia desde una pequeña colina llamada Kopje para informar a los habitantes de Stellenbosch de la llegada de nuevas mercancías. Así que esta colina, así como los cañones, dan su nombre a Kanonkop. 

Kanonkop - premios para el vino y la bodega

La finca vinícola Kanonkop se ha hecho un excelente nombre con los vinos Pinotage y Cabernet Sauvignon. El "Black Label Pinotage" y el "Paul Sauer", dominado por el Cabernet Sauvignon, se han convertido en clásicos del vino mundialmente conocidos. Los vinos de Kanonkop han ganado muchos premios a lo largo de los años. La propia bodega ha sido galardonada con el Trofeo Dave Hughes como mejor productor sudafricano y el Trofeo Wolff Blass, entre otros.

Y estas son las variedades de uva que se cultivan en Kanonkop: 

• Pinotage
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc
• Merlot