Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof

Un ojo para los detalles

La finca vinícola Nik Weis St. Urbans Hof está situada en la región vinícola alemana del Mosela, en el municipio de Leiwen.

en 1947, el abuelo, Nicolaus Weis, tomó la decisión de dedicarse por completo a las viñas y al viñedo: se fundó la bodega Nik Weis St. El nombre de St. Urbans Hof se remonta al patrón de los viticultores, San Urbano.

50 años después, Nik(olaus) Weis, la tercera generación, se hizo cargo de la bodega Nik Weis St. Urbans Hof de su padre, Hermann Weis. Su primer acto fue dirigir la bodega hacia la búsqueda de la máxima calidad. Para Nik Weis, es importante descifrar la referencia al origen de los vinos y su individualidad hasta el más mínimo detalle.

Destellos de asombro

La viticultura en el Mosela seguía siendo difícil, por lo que Nik Weis se ganó muchas miradas de asombro por el hecho de que un joven viticultor cambiara los viñedos planos por laderas empinadas y difíciles de cultivar. También hubo sacudidas de cabeza cuando se cambiaron los métodos de trabajo tradicionales por los más modernos en la bodega Nik Weis St.

Pero Nik Weis, enólogo de formación, se aferró a su visión: hacer que la diversidad de detalles y la singularidad de los viñedos fueran tangibles en términos de sabor.

Vinos finos del Mosela y del Sarre

La bodega Nik Weis St. Urbans Hof posee 45 hectáreas de viñedos en los ríosMosela y Sarre. Entre otros, los siguientes viñedos individuales pertenecen a la finca:

Sitios de un solo viñedo

• Bockstein (Ockfen)
• Goldtröpfchen (Piesport)
• Saarfeilser Marienberg (Schoden)
• Schlangengraben (Wiltingen)

Viñedos

La finca Nik Weis St. Urbans Hof se centra principalmente en el Riesling. Casi el 100% de los viñedos están plantados con esta variedad de uva. Se plantan zonas mínimas con Pinot Noir, Pinot Gris y Pinot Blanc.

Bodega VdP Prädikat

Desde el año 2000, la bodega Nik Weis St. Urbans Hof es miembro de la renombrada Asociación de Bodegas Prädikat de Alemania (VDP).